Il ristorante - Leggi - TERRE di MEZZO - MAGAZINE

Il ristorante

La filosofia in tavola

Alla "Lanterna di Diogene", tra primi di sfoglia e insaccati di maiale, niente è mascherato per sembrare qualcos'altro.
La cucina di Mao

Passeggiando per Roma, attenzione a non distrarsi: "Hang Zhou" non è un ristorante cinese qualunque. E non bisogna farsi scoraggiare dalla lunga coda di gente in attesa.
Un caffè con il presidente

Cos'hanno in comune Gabriele D'Annunzio, Oscar Wilde e il presidente Clinton? Tutti si sono seduti ai tavolini del Gambrinus.
Cooperanti tra i fornelli

Metti sette giovani torinesi, età media 33 anni, con un passato nella cooperazione internazionale e la passione per la cucina. Due anni fa è nato un insolito ristorante.
Ospitalità in stile umbro

"Entra solo se bevi vino". È la regola di Filippo Proietti che decide, con una sola occhiata, chi può entrare nella sua Osteria del matto
L'osteria del corsaro nero

L'antica trattoria dei cacciatori è una verace trattoria ligure che offre i piatti della tradizione genovese, con qualche misurata innovazione.
I centravanti del gusto

Prendete il calciatore Gianni Rivera, sottraetegli una manciata di anni e aggiungete qualche etto: avrete Giovanni Mazzali, di professione oste a "La tana del grillo".

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